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Criadores alertam para a diminuição da ovelha bordaleira e consequências para o queijo Serra da Estrela

A associação nacional de criadores de ovinos da Serra da Estrela defende mais incentivos para ajudar a preservar a raça genuína da ovelha bordaleira. Ao longo dos anos, o número de rebanhos tem vindo a cair com consequências na produção do leite, principal matéria-prima do conhecido queijo Serra da Estrela