Siga-nos

Perfil

Expresso

Sociedade

Na escola a aprender uma profissão

Ana Bai\303\243o

Mais de 40% dos alunos do secundário frequentam cursos profissionais. Há aulas teóricas, mas também práticas. Tanto na escola como em locais de trabalho. E pela primeira vez, há dados sobre o seu sucesso

Vestidos de jaquetas e chapéus brancos, duas dezenas de rapazes e raparigas andam numa azáfama à volta de frigideiras e tachos, acompanhados de perto pelo chefe, que lhes vai orientando o trabalho. Há vieiras para selar, papel de arroz para fritar, molhos para reduzir, receber os pedidos e empratar. Do outro lado do balcão, outros alunos vestidos de cinzento preparam-se para o serviço às mesas. Tal e qual como numa cozinha, tal e qual como num restaurante.

Saiba mais na edição deste sábado do Expresso