Qual o turista que resiste a provar os míticos pastéis de Belém? Regra geral são apreciados por pessoas de diferentes culturas, justificando a fama mundial alcançada, "oficializada" agora, pelo 15º lugar conquistado entre as 50 especialidades mais apreciadas em todo o Mundo.
A classificação, apresentada pelo "The Observer", resulta de uma escolha entre os melhores pratos e especialidades a nível mundial por Chefs de cozinha de renome. Raymond Blanc, Michel Roux e Eric Ripert foram os responsáveis pelo ranking das delícias que se podem degustar em vários países.
O Turismo de Portugal criou recentemente o programa "Prove Portugal", com o intuito de promover internacionalmente o nosso país como destino de atração gastronómica. Aos pastéis de Belém juntam-se mais quatro ícones da gastronomia portuguesa: o melhor peixe do mundo, a cataplana, o vinho do Porto (e os nossos vinhos de mesa) e os Chefs portugueses que tão bem sabem interpretar a nossa culinária.
Como diz Alain Ducasse no seu livro "Diccionaire des Amoureux de la Cuisione", os pasteis de Belém, são "celestiais", autênticas "sobremesas de sonho".
