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O novo Belcanto de Avillez

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O restaurante de duas estrelas Michelin está de alma renovada. Uma transformação que reflete mais a personalidade de José Avillez. No Belcanto há agora mais espaço para os clientes

José Avillez sonha e alguém lhe diz que é preciso esperar um pouco e projetar a ideia no futuro. Ele insiste, os parceiros confiam e a obra nasce. Foi assim com o império que o chefe português construiu e tem sido assim com o novo Belcanto. O restaurante que é o símbolo do seu sucesso, para o qual em dois anos conquistou duas estrelas Michelin, está de alma lavada. Menos lugares, mais espaço e inovações na cozinha são alguns dos traços de um projeto onde se nota — e muito — a personalidade do chefe português