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Chef Tiger

Chefe Tiger: mexilhões com molho rosé

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Esta semana, o chefe Tiger, traz-lhe uma sugestão de mexilhões com molho rosé. Veja, confecione, desfrute e impressione.

Tiger escolheu a gastronomia como forma de estar na vida. É especialista em pratos de confeção acessível, com ingredientes ao alcance de qualquer pessoa, que proporcionam uma agradável degustação no final de um dia do stress quotidiano.

Cozinhar assim é tão fácil que até um felino consegue fazê-lo.

DIA DE SÃO VALENTIM No séc. III da Era Cristã, o Imperador Cláudio II, com o objectivo de constituir um exército grande e forte, proibiu a celebração de casamentos, pois considerava que os melhores soldados eram os solteiros (acreditava que os casados não se predispunham a abandonar as respectivas mulheres e família para partirem para a guerra). Contudo, Valentim, um padre que viveu em Roma, continuou a celebrar casamentos de jovens, dado julgar tal medida injusta. Quando Cláudio tomou conhecimento de tal atitude, ordenou a prisão, tortura e decapitação deste padre a 14 de Fevereiro. Enquanto o padre aguardava a morte, ter-se-á apaixonado pela filha do carcereiro que o visitava regularmente na prisão e a quem escreveu um bilhete que estará na origem da tradição atual. Este mártir era considerada uma pessoa piedosa, heróica e sobretudo romântica, características que tornaram num dos santos mais populares em Inglaterra e França, durante a Idade Média.

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