Lisboa, 23 nov (Lusa) -- Uma honra, mas também uma grande responsabilidade: é assim que cozinheiros de restaurantes portugueses premiados pelo Guia Michelin caracterizam a distinção, mas garantem que o que importa é a satisfação dos clientes.
Na véspera da entrega dos galardões da Península Ibérica, o restaurante do hotel VilaJoya (Albufeira), comandado por Dieter Koschina, é o único em Portugal com duas estrelas Michelin, distinção que se repete desde 1999.
O segredo, garantiu à Lusa Matteo Fernandino, braço direito do chefe austríaco, está em fazer "cozinha de amor, boa, muito boa", sem pensar nos prémios.
