O director-geral de Veterinária
, Carlos Agrela Pinheiro, assegura que o consumo de carne de porco é "perfeitamente seguro", esclarecendo que a gripe suína
é provocada por um "vírus humano". "Estamos perante um surto de gripe humana provocado por um vírus modificado de origem suína, mas que é um vírus humano", esclarece, sublinhando que do ponto de vista veterinário "não há nenhuma preocupação".
"A carne (de suíno) não tem qualquer razão para ser questionada, é perfeitamente segura, seja ela de onde for", sustenta, frisando que o consumo de carne não transmite o vírus ao homem.
O director-geral de Veterinária adianta que a questão da terminologia da gripe suína induz "um bocado em erro" e que "as pessoas podem ficar mais alarmadas do que aquilo que seria necessário". O que aconteceu foi que o vírus H5N1, que normalmente circula nos humanos, fez "mutações e recombinações". "O vírus recombinou-se com material genético de vírus de origem suína e naquele local do globo (México) começou a ter a capacidade de se transmitir pessoa a pessoa", justifica.
Nos últimos anos tem havido uma preocupação grande com a gripe aviária
, mas a situação é completamente distinta, adianta. "O H5N1 (gripe das aves), que ainda não adquiriu a possibilidade de se transmitir pessoa a pessoa, é um vírus altamente agressivo e patogénico que, esporadicamente, afecta as pessoas que contactam com as aves com alguma promiscuidade", frisa.
Neste caso, acrescenta, os suínos não estão afectados por qualquer vírus que seja diferente daqueles que normalmente circulam entre os porcos.
