Tudo dentro da matriz culinária alentejana e/ou nacional, às vezes com pequenas notas de autora. (...) No serviço colabora Fernando (que tem a seu cargo os grelhados), porém é Dª Deolinda que, fazendo tudo o que é de cozinha cozinhada, ainda arranja tempo para vir à sala velar pelo bem-estar dos clientes e distribuir simpatia. Claro que por tudo (e os preços, senhores?), ao A Deolinda havemos de voltar.

A Deolinda

Cruz de Alcaide - Cumeadas

Santiago do Cacém

Tel. 269 822 732

(fecha às segundas)

Todos os produtos agrícolas consumidos neste restaurante são originários da quinta do dono, a cinco quilómetros.

A Horta

Rua da República, n.º 72

Loures

Tel. 219 833 804

(fecha às quartas-feiras)

Restaurante com cadeiras estofadas em branco e mesas de esmerados panejamentos e utensilagem completam o bem-estar.

Casas do Bragal

Urbanização Tamonte, Coimbra

Tel. 918 103 088

(Fecha às segundas todo o dia e terças ao almoço)

Ó senhor Fidalgo, a gente sabe das vicissitudes dos presuntos nacionais, mas ao menos - transmontaneidade oblige - faça favor de pendurar aí uns de Barroso (Montalegre) e de Vinhais. (...) Garrafeira poderosa (só tintos durienses são 122). Serviço gentil. Muito aconselhável a visita a este Museu.

Museu dos Presuntos

Avenida Cidade de Orense, 43

Vila Real

Tel. 259 326 017

(fecha aos domingos)

Carvalho

Largo das Caldas

Chaves

Tel. 276 321 727

(fecha aos domingos ao jantar e segundas)

Depois de alguns anos de encerramento, o restaurante renasceu em setembro de 2007, pela mão de Manuel de Brito e sua mulher Susana. (...) É reconfortante ver o Tágide em rota ascensional, mantendo preços acessíveis. Voltando ao símile inicial, a antiguidade, aqui como no jornal (este), justifica-se pela qualidade, expressamente virada para o futuro.

Tágide

Largo da Academia Nacional de Belas Artes, 18/20

Lisboa

Tel. 213 404 010

(fecha domingo e segundas)

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Restaurante em casa de granito com interior amplo (100 lugares), rusticidade temperada pela beleza da pedra e de algumas peças de cerâmica, o escano e a lareira do conforto. Abriu em janeiro de 2005, é propriedade de Armando Azevedo Pereira, mas quem opera na cozinha é sua mulher Emília Veloso e na sala a simpática filha Glória.

Dom Pedro Pitões

Largo do Toleiro, 4 - Pitões das Júnias

Tel. 276 566 288

(aberto todos os dias)

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Sala ampla, desafogada (72 lugares), decoração mínima, luz natural a jorros veiculada pelas vidraças que ocupam quase totalmente três paredes, duas para o parque anexo, a do fundo e maior a proporcionar vista magnífica para o rio lá ao fundo e montes galegos sobranceiros (na esplêndida esplanada-terraço paralela, a panorâmica será ainda mais alargada), assentamentos contentes, mesas de aprimorados panejamentos e utensilagem a preceito.

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A sala restaurativa, com capacidade para 56 utilizadores, está inundada de luz natural e muito bem posta, com chão de mosaicos, teto branco, o resto das paredes em amarelo torrado, mesas com toalha inferior amarela e a de cima branca, guardanapos de pano branco, alfaias à altura, mesinhas de apoio, cómodas cadeiras estofadas, num ambiente claro e acolhedor. Abriu em dezembro de 2005, fundado por Rui Dantas, ligado à hotelaria e à restauração desde 1987, cá e na Noruega e pela variedade e riqueza das propostas, nível culinário, preçário afável, ambiência polida -, este Tacho da Memória não se esquece e pede revisita.

Tacho da Memória

Urb. Qta. da Memória

Rua Francisco Relvas Marques,

Lt. 2, loja 2 - Odivelas

Tel. 219 331 354

(fecha aos domingos ao jantar)

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(...) Restaurante que não caiu ali de paraquedas, não senhor. O seu primeiro antepassado no local foi a vetusta Adega do Arco do Cego, datada de 1882 onde também se cantava e batia o fado, e que Norberto de Araújo considera, em 1939, "último abencerragem dos retiros a par da praça de touros".

Entre Copos

Rua de Entrecampos, 11 - Lisboa

Tel. 217 966 638

(fecha aos domingos ao jantar)

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